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郑州技师学院匠心烹豫菜 赛场绽芳华

发布时间：2025-11-29   来源：郑州技师学院  
  豫菜飘香竞风采，匠心逐梦展锋芒。近日，郑州技师学院 “留余礼・豫菜杯” 餐饮行业职业技能竞赛在中原国际博览中心举行，郑州技师学院的学子凭借精湛的烹饪技艺和创新的菜品设计取得了优异的成绩和可喜的成就。用实力彰显了学校餐饮类专业的育人成效。
  竞赛现场，郑州技师学院的学子展现出过硬的专业素养与创新思维。中式烹调师项目中，他们以豫菜传统技法为根基，融入现代健康饮食理念，刀工精细入微、摆盘雅致美观，既保留豫菜 “五味调和、质味适中” 的精髓，又兼具营养搭配的科学性，赢得评委的一致好评。
人工
郑州技师学院开设了中式烹调、西式烘焙等核心专业，让学生在 “做中学、学中练” 的过程中锤炼技艺，掌握技能，理解方法。同时，郑州技师学院会定期邀请豫菜大师开展技艺传承讲座，将豫菜文化、药膳养生等知识融入日常教学，培养学生 “懂技艺、通文化、善创新” 的综合素养。郑州技师学院相关负责人表示，将以此次竞赛为契机，进一步优化人才培养方案，加强豫菜技艺与文化传承教育，培养更多兼具匠心与创新精神的餐饮技能人才。
从实训课堂到省级赛场，郑州技师学院学子用精湛技艺诠释了 “工匠精神” 的时代内涵。未来，我们将持续深耕餐饮职业教育，让更多青年学子在传承中华饮食文化的道路上逐梦前行，让豫菜这张河南文化名片在新时代绽放更绚丽的光彩。
举得
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本文标题：郑州技师学院匠心烹豫菜 赛场绽芳华
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